{"title":"Domaine Les bottes Rouges","description":"\u003ch3 data-start=\"761\" data-end=\"795\"\u003eL’Abergement-le-Petit — Jura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1054\"\u003eInstallé à la frontière des AOP Arbois et Côtes-du-Jura, Jean-Baptiste Ménigoz cultive aujourd’hui près de \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"945\"\u003e10 hectares en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, au sein de l’association \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"995\"\u003eLe Nez dans le Vert\u003c\/strong\u003e, engagée pour une viticulture respectueuse et solidaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1190\"\u003eLe vignoble s’équilibre entre blancs — \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1135\"\u003esavagnin (majoritaire) et chardonnay\u003c\/strong\u003e et rouges \u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1187\"\u003epinot noir, poulsard et trousseau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1265\"\u003eEn cave, les vinifications sont \u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1261\"\u003edouces, précises et sans artifice\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1349\"\u003eRouges égrappés, longues cuvaisons en cuves inox, sans soufre à la fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1420\"\u003eBlancs pressés en grappes entières, fermentations en fûts de 450 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1501\"\u003eÉlevages patients, mises en bouteille tardives avec \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1499\"\u003etrès peu de sulfites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1603\"\u003eLes vins sont épurés, lisibles, toujours guidés par la recherche d’\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1600\"\u003eéquilibre et de buvabilité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1850\"\u003eAncien instituteur devenu vigneron par passion, Jean-Baptiste incarne une vision \u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1735\"\u003elibre, collective et profondément jurassienne\u003c\/strong\u003e du métier. Son engagement pour le bio et l’entraide se traduit dans des cuvées sincères, droites et expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"2030\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eChez Granit, Les Bottes Rouges trouvent naturellement leur place : des vins \u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1976\"\u003eidentitaires, précis et profondément humains\u003c\/strong\u003e, qui racontent le Jura avec fraîcheur et justesse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"face-b","title":"Face B","description":"","brand":"Domaine LES BOTTES ROUGES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56584031994234,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/4207\/4234\/files\/Capture_d_ecran_2026-02-13_173740.png?v=1771000718"},{"product_id":"leon","title":"Léon","description":"","brand":"Domaine LES BOTTES ROUGES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56584045494650,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/4207\/4234\/files\/Captured_ecran2026-02-13174105.png?v=1771000920"},{"product_id":"a-cote-de-julien","title":"A côté de julien","description":"","brand":"Domaine LES BOTTES ROUGES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56596287979898,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/4207\/4234\/files\/Captured_ecran2026-02-17095746.png?v=1771318750"},{"product_id":"tot-ou-tard","title":"Tôt ou tard","description":"","brand":"Domaine LES BOTTES ROUGES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56596503200122,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/4207\/4234\/files\/Captured_ecran2026-02-17103527.png?v=1771320969"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/4207\/4234\/collections\/Capture_d_ecran_2026-02-17_114610.png?v=1771325196","url":"https:\/\/cavegranit.com\/collections\/domaine-les-bottes-rouges.oembed","provider":"Cave granit","version":"1.0","type":"link"}