Robe légèrement dorée, presque limpide, avec très peu de dépôt. Le nez s’ouvre sur des notes nettes d’agrumes, dominées par le citron vert, accompagnées d’une touche subtilement poivrée de gingembre. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, marquée par le citron vert et une légère amertume, avant que le gingembre ne se révèle progressivement, apportant une belle sensation de chaleur portée par le rhum. La finale prolonge cette expression épicée, où le piquant délicat et poivré du gingembre s’affirme tout en accompagnant la chauffe du rhum.