Domaine Clos des jarres

Minervois — Languedoc

Installé en Languedoc, sur les appellations Minervois et IGP Coteaux de Peyriac, Vivien Hamelsdael cultive le vignoble du Clos des Jarres à travers une mosaïque de parcelles situées entre 160 et 200 mètres d’altitude, dans un rayon de 3 km autour du domaine. L’ensemble s’étend sur environ 25 hectares.

Avec des vignes âgées de 1 à 80 ans, il élabore des vins à la fois frais et fruités, mais aussi capables de profondeur et de complexité.

Son fil conducteur est clair : laisser la vigne exprimer pleinement son origine et son énergie à travers le raisin. Dans cet esprit, le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, dans une recherche constante d’équilibre et d’authenticité.

Des cuvées sincères et vibrantes, naturellement en accord avec l’esprit de Granit.