Passer aux informations sur le produit
Au vignet

Au vignet

Domaine Guillaume OVERNOY

€34,00 EUR
Comment ça goute ?

Un vin blanc sec du Jura, lumineux avec des reflets dorés et ambrés, dévoile un nez riche aux notes de fruits secs, d’écorce d’orange et d’épices fines. La bouche est ample, structurée et élégante, alliant matière généreuse et acidité vibrante, avec une finale saline profonde.
Ideal avec de la charcuteries, volailles, plats épicés et fromages affinés.

Fabrication

Issu d’un Chardonnay vinifié en macération, ce vin a été élevé en fûts pendant environ 22 mois, développant ainsi une complexité riche et harmonieuse. La vinification, naturelle et peu interventionniste, repose sur des fermentations spontanées et un usage minimal de soufre, permettant au fruit et au terroir jurassien de s’exprimer pleinement.

Fiche technique
Domaine / VigneronDomaine Overnoy Millésime2020
RégionJura
Type de cultureNature → faible teneur en soufre CépageChardonnay
DénominationCôtes du jura Douceur du vin Sec
CouleurBlanc Degré d’alcool13° %
Format75cl

Produits similaires