Élaboré uniquement à partir d’orge maltée écossaise et d’eau de source pure, le Bunnahabhain 12 ans est fermenté avec des levures naturelles, puis distillé dans des alambics en cuivre traditionnels.
Il vieillit ensuite au moins 12 ans en fûts de chêne ex-bourbon et ex-sherry, développant ainsi sa richesse aromatique et sa finesse caractéristiques.