La richesse épicée et la profondeur des whiskies élevés en fût de Xérès s’équilibrent avec la fraîcheur iodée et saline de whiskies plus jeunes. Après l’assemblage, le degré naturel est légèrement réduit pour atteindre 45 % d’alcool. La robe, ambrée aux reflets rubis et aux nuances profondes, précède un nez complexe marqué par des notes de vin de Jerez, de cuir, de tabac fin et de bois fruité.