Le Poïèsis 2020, élevé 24 mois en barriques neutres, offre une robe jaune limpide, un nez de fruits blancs et de minéralité, et une bouche élégante avec une finale longue et raffinée. Le Chenin Blanc standard du Clos des Plantes (12 mois d’élevage) présente des arômes similaires mais une structure plus directe et une finale plus courte. Le Poïèsis se distingue par sa profondeur, sa complexité et sa longueur, amplifiées par l’élevage prolongé.