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Vicia
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Domaine des MYOSOTIS

€17,00 EUR
Comment ça goute ?

Bulles fines et vives. Le nez s’ouvre sur des agrumes frais et la pomme jaune. En bouche, le vin est fruité, désaltérant et juteux, soutenu par une acidité fraîche et une finale légèrement saline et minérale. Idéal en apéritif ou pour accompagner fruits de mer et tapas.
Fabrication

Vendanges manuelles, 100 % Chenin du domaine. Vinification naturelle avec interventions minimales, méthode pétillante naturelle (pét‑nat) : fermentation en bouteille pour produire des bulles sans ajout de gaz artificiel. Style minimaliste, avec levures indigènes et soufre limité.
Fiche technique
Domaine / VigneronDomaine des Myosotis Millésime2024
RégionVallée de la loire Sous-régionAnjou
Type de cultureNature → faible teneur en soufre CépageChenin blanc
DénominationMéthode Ancestrale
CouleurBulles Degré d’alcool11.5° %
Format75cl

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